La UNR relanza su proyecto de planta de alimentos junto al sector privado
Se estima que la planta alcance una capacidad de producción de aproximadamente 320.000 raciones anuales.
La Universidad Nacional de Rosario (UNR) presentó su Planta Pública de Alimentos, una iniciativa que propone un modelo de articulación público-privada y que integra conocimiento científico, tecnología y trabajo colaborativo.
Durante el primer año de funcionamiento, se estima que la planta alcanzará una capacidad de producción equivalente a aproximadamente 320.000 raciones.
La iniciativa es llevada adelante por el Programa Solidaridad de la UNR, que integra al ámbito académico, estudiantes y graduados, junto con actores del sector privado, entre ellos Fundación Cargill, que acompañó con aportes económicos, logísticos y operativos.
La planta producirá alimentos no perecederos bajo estándares de calidad e inocuidad, así como se dedicará a la generación de conocimiento aplicado y formación práctica.
“Este proyecto refleja el valor de articular capacidades entre el ámbito académico y el sector privado para desarrollar soluciones concretas, con base científica y foco en la mejora continua”, señaló Julian Ferrer de Fundación Cargill.
“Esta planta representa una oportunidad para vincular el conocimiento científico-tecnológico con su aplicación concreta, fortaleciendo el rol de la universidad en el desarrollo de soluciones con impacto en la comunidad”, expresó Franco Bartolacci, rector de la Universidad Nacional de Rosario.
Modelo de colaboración
La planta cuenta con un fuerte componente de financiamiento privado estimado en un 85% del total, incluyendo la contribución de Fundación Cargill a través de la donación de equipamiento clave para la operación.
Empresas como Ingenieria + Diseño S.A., ID Ingeniería, Milisenda Servicios Portuarios, Volta, MGN soluciones eléctricas, Giovagnoli, MG Soluciones, Industrias Juan F. Secco S.A., Solpower SRL y SOTIC S.A realizaron aportes sustanciales para completar la inversión necesaria. Otras compañías, entre ellas Penta S.A, Sullair Argentina e INGESIR Envasadoras, contribuyeron con equipamiento y condiciones preferenciales, mientras que Mutual de Socios de la AMR y Gran Bai acompañaron el desarrollo del proyecto, consolidando un esquema de colaboración ampliado.