Renuevan los puestos gastronómicos del Mercado del Centro y buscan a potenciar la actividad nocturna

El Mercado del Centro, ubicado en San Martín y San Luis, en pleno centro rosarino, renovará sus diez puestos y, de cara a esta convocatoria, aspira a reforzar la propuesta nocturna del espacio. Los emprendedores gastronómicos que quieran vender sus productos en esta esquina por el plazo de un año tienen tiempo de anotarse en el concurso hasta el 22 de julio y luego la Municipalidad les hará entrevistas, los puntuará y definirá a los ganadores.

En diálogo con Conclusión, la directora de Ferias y Mercados de la Municipalidad de Rosario, Geraldina Platero, manifestó: “Es la segunda convocatoria que hacemos en el Mercado del Centro, que es un espacio de comercialización nuevo, todavía no cumplió dos años. La idea es que los emprendedores de alimentos presenten su proyecto y completen un formulario online que está en la página web de la Municipalidad, tienen tiempo hasta el 22 de julio”.

Y añadió: “Las bases y condiciones están en la página de la Muni, la convocatoria se enmarca en la ordenanza de ferias y mercados, no tiene complicación. Lo importante es que nos puedan contar el proyecto que tienen. Es todo por concurso, los emprendedores pueden presentarse hasta el 22 de julio, después vamos a hacer las entrevistas y el 5 de agosto vamos a presentar a los ganadores. El contrato es por un año y la condición es que todos los emprendedores sean rosarinos”.

“Los rubros que pueden participar son carnicerías, no solamente carne, sino productos de granja como milaneses. También frutas y verduras, lácteos y embutidos, cafetería, la idea es que se brinde un servicio de desayuno y merienda, dietética, planificación y pastas. Queremos darle una vida nocturna y convocar a gastronómicos, ya sea de comida rápida o un menú más saludable, para vegetarianos o veganos, también alguna cerveza o vermut. Los mismos vecinos nos pedían que podamos habitar el espacio a la noche para venir a cenar con amigos. Queremos que el Mercado del Centro sea una experiencia, un espacio para juntarse con amigos, que no sea solo de paso”, completó la funcionaria.

“La idea –continuó– es que en este espacio los vecinos sigan haciendo las compras diarias de alimentos, pero que también sea un espacio para estar. Muchísima gente nos ha consultado. Rosario es una ciudad emprendedores y eso es lo lindo. Pasado el 22 de julio nos vamos a sentar con cada uno que presente su proyecto, después vamos a puntuar y nombrar a los ganadores”.