Mientras que la inflación acumulada en el año (a nivel nacional) se ubicó en 94,8 %, el territorio santafesino estuvo dos puntos por debajo de la misma. Los datos se obtienen a partir de la información brindada por el Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec). Además se agregaron datos sobre la inflación general de diciembre que fue del 5,5 % y sobre los rubros que más aumentaron.

En torno al último mes del año, se realizó un detallado sobre los sectores que tuvieron un mayor impacto en la suba de precios. El caso más destacado es el de la indumentaria que fue del 6 % en diciembre del 2022, acumulando una anual de 120,6%. En cuanto a los alimentos y bibedas la suba fue de 5,1 %, acumulando un anual de 99,2% . Otro de los sectores que también se destacó fue el de equipamiento y mantenimiento del hogar con un aumento mensual en diciembre pasado de 6,3% y un acumulado de 102,7%.

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En diciembre, el nivel general del Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe (IPC_SF) registró una variación mensual de 5,5%.
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— IPEC Santa Fe (@IPECSantaFe) January 18, 2023

Dentro de la información detallada por el Ipec, varios productos fueron los más afectados por las suba de precios durante el 2022. Uno de los más destacados fueron las verduras que aumentaron en Santa Fe 168,3%.

A lo que se le suma la siguiente lista:

Aceites y grasas 135,7%

Frutas 133,6%

Calzado 130%

Ropa 120%

Azúcar, miel, dulces y cacao 118,4%

Productos de panificación, cereales y pastas 113,2%

Bebidas alcóholicas 112,8%

El informe además arrojó que en diciembre del año pasado hubo fuertes incrementos en la lechuga, naranja y las lentejas secas. En torno a las bebidas se destacó el aumento en la cerveza y el vino de mesa.

El operativo de campo se llevó a cabo de forma continua en la provincia de Santa Fe y consistió en el relevamiento mensual de aproximadamente 22.400 precios en alrededor de 1.000 locales informantes. En dicho relevamiento se visitan los establecimientos, supermercados y tradicionales (resto de los negocios) seleccionados para relevar precios de los distintos bienes y servicios que componen la canasta.