El índice de Precios al Consumidor del IPEC del mes de agosto en la provincia de Santa Fe fue de 3,7% en relación con el mes de julio, la cifra fue similar a la publicado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) la semana pasada del 4%.

Los incrementos mensuales de mayor fuerza fueron los rubros alimentos y bebidas, el transporte y las comunicaciones, y la atención medica ademas de Equipamiento y mantenimiento del hogar como principales referentes de este aumento sostenido.

En lo que va del año lleva acumulada una suba del 29,9 % y del 54,2 % respecto a agosto de 2018.

Con respecto a la variable alimentos y bebidas los principales aumentos se dieron en las verduras y frutas, donde la cebolla tiene un aumento del 42,2% respecto a julio anterior, la lechuga con 17,4% y le sigue la banana en aumento con un 15,8%. Por el lado de las carnes, el “cuadril” tuvo un 5,1% de aumento, las salchichas al igual que las hamburguesas congeladas rondaron entre un 5 y 4% respectivamente.

El pollo en alza por 3%. La leche rondo entre un 3,5 y 4% de aumento variando su composición.

En término de bebidas, la popular cerveza en lata aumento un 3,1%, las gaseosas de base cola rondaron el 5%.

El café y la yerba se incrementaron en un por ciento, el azúcar por su parte rondo los casi 2% al igual que los huevos de gallina y la sal fina casi roza un aumento del 4%.

El aceite superó el 5% y el precio de los fideos y arroz se incrementó el 3%.

Sólo dos productos de la canasta relevada por el IPEC registraron bajas en agosto respecto al relevamiento de julio. El kg. de Queso Sardo (-0,5%) y el kilogramo de Naranja (-0,3%).