La inflación en Santa Fe durante julio alcanzó el 3,4 por ciento, según el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (Ipec).

Según el organismo, los artículos que más subieron fueron el aceite de girasol (7,7%), fideos secos tipo guisero (7%), filet de merluza (6,7%) y queso crema (5,5%).

El Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe acumula el 20,9 por ciento en los primeros siete meses de 2018 y suma el 31,2 por ciento en la comparación interanual.

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En relación a la inflación a nivel nacional, la medición provincial estuvo algunas décimas por encima a la registrada por el Indec para el séptimo mes del año, en el orden del 3,1 por ciento.

El Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe es un indicador que mide los cambios en el tiempo del nivel de los precios de los bienes y servicios adquiridos para consumo por los hogares residentes en la Provincia.

El operativo de campo se lleva a cabo de forma continua en la provincia de Santa Fe y consiste en el relevamiento mensual de aproximadamente 22.400 precios en alrededor de 1.000 locales informantes.

En el relevo se visitan los establecimientos, supermercados y tradicionales (resto de los negocios) seleccionados para relevar precios de los distintos bienes y servicios que componen la canasta.