La faena vacuna ascendió en junio a 1,1 millones de cabezas, lo que implicó un avance de casi 8% respecto de igual período de 2014.
Durante junio, la industria frigorífica vacuna estableció el nivel de actividad más elevado desde octubre de 2013 y con relación a igual mes de 2014 se faenaron casi 81 mil cabezas más.
«Cuando se ponen los datos en una perspectiva histórica, el nivel de actividad correspondiente al sexto mes del año también resultó elevado. La faena de junio subió al puesto 11 entre los últimos 36 junios y fue 2,6% mayor a la de igual mes de 1980 a 2014», informó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y
Derivados de la Argentina (Ciccra).
Según el estudio mensual, el consumo per cápita de carne vacuna se ubicó en 59,9 kg/año, tomando el promedio móvil de los últimos doce meses y verificó una caida del 2,9% contra igual mes de 2014.
Asimismo, indicó que en la primera mitad del año se colocaron en el exterior 100.235 toneladas de carne vacuna, acumulando un avance de 22,5% interanual.
«La apertura del mercado norteamericano para nuestras carnes, además de ser una buena noticia para la Argentina y para el sector, es una buena noticia que sólo podremos usufructuar el día que se modifique la política macroeconómica nacional», advirtió al entidad
La entidad respondió los dichos de la presidenta Cristina Kirchner, quien admitió que no tenía vacas, pero que iba a defender a «productores y a la industria».
«Si esto fuera así, si realmente quisiera defender al sector, debería sacar ya las retenciones a las exportaciones de carne vacuna o permitir a la industria computarlas como pago a cuenta de contribuciones sociales, mejorando parcialmente la competitividad sectorial», indicaron los empresarios.
Agregaron que «de esta manera, impediría que en los próximos meses se agreguen nuevas empresas a las 130 fábricas cerradas y que se engrose el número de puestos de trabajos perdidos en el sector, que ya es de 16.500».
Por otra parte, el crecimiento de la faena y del peso promedio (declarado) de la media res en gancho, hicieron que en los registros la producción llegara a 248 mil toneladas res con hueso de carne vacuna en el sexto mes del año, lo que implicó un crecimiento de 10,4% anual.
Es decir, se enviaron al mercado 23,3 millones de toneladas más que en igual mes de 2014.
