Harina de mandioca: Oscar Herrera Ahuad impulsa bajar el IVA para abaratar alimentos sin TACC
El diputado nacional Oscar Herrera Ahuad impulsa reducir el IVA de la harina y la fécula de mandioca del 21% al 10,5% para abaratar alimentos sin TACC y equiparar el tratamiento impositivo con el de la harina de trigo, con impacto también en la producción regional y en el acceso de personas celíacas.
- Conclusión en Buenos Aires
- Por Aldo Battisacco
- Ago 12, 2026
El diputado nacional y exgobernador de Misiones, Oscar Herrera Ahuad, defendió un proyecto que busca reducir del 21% al 10,5% el IVA para la harina y la fécula de mandioca, con el objetivo de abaratar los alimentos para personas con intolerancia al trigo, avena, cebada y centeno (TACC). Señaló que la iniciativa busca equiparar el tratamiento impositivo de la mandioca al que ya tiene la harina de trigo, y sostuvo que la medida también beneficiaría a la economía regional y a miles de familias vinculadas a la producción.
En el marco del tratamiento legislativo, Herrera Ahuad informó que su propuesta avanzó en la Comisión de Presupuesto, y explicó que apunta a “fortalecer la economía regional” y a mejorar el acceso a alimentos para quienes “no pueden consumir trigo, avena, cebada y centeno”.
“Esto tiene que ver más que nada con un enfoque que hace a la economía regional, del fortalecimiento de una economía regional, pero también tiene que ver con la posibilidad de que al disminuir esta alícuota del 21% al 10,5% se pueda llegar a un precio en góndolas mucho más accesible”, detalló el legislador.
Equiparar el IVA con el de la harina de trigo
Herrera Ahuad recordó que en 2006 la Cámara de Diputados declaró a la harina de trigo como “producto esencial”, lo que derivó en la reducción de su IVA del 21% al 10,5%. En ese sentido, sostuvo que la iniciativa busca que la harina de mandioca tenga el mismo tratamiento impositivo.
El diputado remarcó que, en la Argentina, hay “más de medio millón de argentinos” con enfermedad celíaca y “cerca de 10 millones” con algún tipo de intolerancia al TACC. También señaló que el costo de los alimentos sin TACC puede ubicarse “entre un 150 y hasta un 400% más caro” que los productos convencionales.
“Esto no es ni darle un beneficio más ni un beneficio menos, sino equiparar a algo que lo consumen los otros 40 millones de argentinos”, afirmó, al considerar que la medida busca corregir un tratamiento fiscal que deja “afuera” a quienes requieren una alimentación sin gluten.
Impacto en Misiones y el Nordeste
Además de su efecto en consumidores, el proyecto fue presentado como una herramienta para generar valor en la cadena productiva de la mandioca. Herrera Ahuad sostuvo que la medida impactaría en la provincia de Misiones y en otras provincias del Nordeste, donde la producción es llevada adelante por pequeños productores.
“Favorece a más de 10 mil familias que producen, son minifundistas”, dijo, y agregó que también alcanzarían a industrias y cooperativas vinculadas al sector. En la misma línea, celebró que la producción de mandioca comience a expandirse hacia otras regiones del país, mencionando a Tucumán.
El legislador sostuvo que el alivio impositivo debería reflejarse rápidamente en precios una vez que la ley sea sancionada y promulgada.Harina de mandioca: Oscar Herrera Ahuad impulsa bajar el IVA para abaratar alimentos sin TACC
Inocencia Fiscal, endeudamiento familiar y propiedad privada
Consultado por el proyecto de Inocencia Fiscal, Herrera Ahuad aseguró que continúan las conversaciones y que podrían incorporarse modificaciones. “Estamos trabajando, estamos trabajando”, señaló, y destacó que su iniciativa obtuvo respaldo: “La nuestra tuvo 40 diputados sobre 40, el 100%”.
Sobre el endeudamiento de las familias, consideró que la problemática requiere respuestas coordinadas entre “distintos niveles del Estado”, y dijo que se trata de una situación “muy, pero muy compleja” que se agrava por factores como “falta de accesibilidad” y “precios”.
Finalmente, se refirió al proyecto de inviolabilidad de la propiedad privada girado desde el Senado a Diputados. Recordó que había expresado reparos sobre puntos vinculados con “la disponibilidad de tierras” afectadas por incendios forestales y la “extranjerización de tierras”, y adelantó que esperará el texto definitivo para fijar una posición.

