Cotar bajó un 20% el precio de su leche: “Tenemos un compromiso con Rosario, no podemos mirar para el costado”

La cooperativa de trabajo Nueva Cotar de la Gente tomó una medida ejemplar y decidió bajar un 20% el precio de su leche en Rosario y el Gran Rosario, para darle una mano a la gente y garantizar el acceso a un alimento esencial en épocas de crisis económica y social.

De esta manera, desde esta semana el sachet de leche se puede conseguir en la ciudad y la región a un precio de $ 1.450. La medida, publicitada bajo el nombre “Somos locales otra vez”, tiene, en principio, un plazo de vigencia de 60 días, con posibilidad de extenderse pasado ese tiempo.

Emiliano Medin, presidente de Cotar, contó a Conclusión que la idea surgió en asamblea, y que se dio a raíz de la identificación y el compromiso que tienen para con la ciudad y sus habitantes y con no esquivar la problemática económica actual que impacta en la fuerte caída de consumo.

“Nosotros tenemos un compromiso grande con Rosario. Vemos que en el contexto social somos un producto de primera necesidad, somos un consumo masivo y somos la leche de la ciudad, entonces no miramos para el costado, no podemos mirar para el costado y no queremos mirar para el costado”, sostuvo el titular de la cooperativa.

En ese sentido, aseguró que la idea es “regular el precio de la leche en la calle, en donde cualquiera pone el precio”, generalmente al alza, y que “la ecuación es hacer la trazabilidad y ver que el precio realmente cumpla con el requisito de bajar como lo programamos”.

“Por lo pronto es por 60 días. La idea es sostenerlo para acompañar. La gente nos viene acompañando desde el 2022, viene eligiendo Cotar de vuelta, respaldándonos desde que nosotros los trabajadores tomamos las riendas. Nos costó, nos sigue costando, pero la gente acompaña, entonces es un poco devolverle a la ciudad el apoyo”, agregó Medin.

Es que, fundada en 1935, la empresa fue recuperada por los trabajadores en 2022 y sostiene directa e indirectamente a unas 200 familias, al tiempo que en los últimos dos años creció en su producción de 30 mil a más de 104 mil litros diarios, gracias a inversiones propias en infraestructura y tecnología.

Consultado por la situación actual de la cooperativa, el presidente de Cotar aseguró: “Estamos bien; estamos de pie, que no es poco; y estamos con proyecciones”.

“Hicimos un esfuerzo genuino los 123 asociados que estamos hoy de pie -fueron 140 cuando iniciamos, se fue retirando gente por edad jubilatoria-. Somos 200 familias directas e indirectas, es un montón. Creemos que de la ciudad es la cooperativa con más gente, no hay otra a la altura de Cotar, ni con los 90 años de historia que tiene Cotar. Entonces, hoy estamos, no te digo conformes, pero sí bien. Necesitamos mucho apoyo, mucho crecimiento, porque es un monstruo, te diría que la fábrica láctea por excelencia de Rosario y Gran Rosario. Estamos bien, pero queremos seguir creciendo”, describió.

Además, también recordó que cuando inició su gestión charlaron con el Gobierno provincial y el municipal, y lo que encontraron fue “acompañamiento” y “apertura de puertas”.

“Hoy se dio, acomodamos un montón de cosas. También hemos recibido muchísimo apoyo de la Asociación Empleados de Comercio, de Luis Battistelli. La verdad que nos han apoyado ellos muchísimo, también algunas cadenas de supermercados nos han abierto las puertas, y hoy estamos en la condición de que sí necesitamos un apoyo económico para lo que es ingeniería civil de la planta, porque es muy grande y requiere una inversión enorme. Hemos podido hacer inversiones con capital genuino nosotros, cediendo a los trabajadores, pero hoy sí necesitamos realmente ese apoyo económico”, contó.

El objetivo, ahora, es ampliar la producción. “Hoy la cooperativa está a un 25-30% de su capacidad. La idea es ampliar. El capital que buscamos o que necesitamos es netamente inversión productiva, seguimos. Hoy somos una empresa mixta entre capital propio y servicio externo, entonces apuntamos obviamente a mayor crecimiento de la cooperativa”, dijo Medin a este medio.