Modificación de la ley de etiquetado frontal: «La falta de información perjudica al consumidor»
En otra edición del ciclo Consumidores en Acción, la licenciada en Nutrición Silvina Minicucci insistió que "los sellos muchas veces son controversiales y marean". ¿Cuáles son la modificaciones que se implementaron?¿Seguirán apareciendo los sellos?¿Qué se tomará en cuenta a partir de ahora?
El Gobierno nacional implementó en diciembre de 2024 una serie de modificaciones a la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, popularmente conocida como «ley de Etiquetado frontal», actualizando los criterios que se utilizarían para fijar sellos en los productos.
La variante clave radicó en el cálculo de componentes excesivos, como grasas, azúcares, sodio y calorías. De esta manera, y a partir de la modificación solo se colocan los ingredientes añadidos durante la producción y no tomará en cuenta los intrínsecos de los alimentos.
«La ley de etiquetado frontal generó y sigue generando un amplio abanico de ideas y posturas. Su sanción y posterior reglamentación fue un camino espinoso. Luego de sancionada costó que las empresas se adecuaran a esas reglamentaciones, incluso hubo prórrogas para que finalmente los argentinos tengamos alimentos y bebidas con sellos octógonos que indican excesos» detallo Valeria Vaccaro de la Unión de Usuarios y Consumidores.
Quien también se refirió a la modificación de los sellos, fue Silvina Minicucci, quién no dudo en sentenciar que «el tema de los sellos es bastante controversial porque marea«.
Agregando que «en esa falta de información sale perjudicado el consumidor. Hay que buscarle otra mirada y abordarlo desde otro lugar. Ya con la ley en vigencia, hay desinformación y no fue bien aplicada. Ese manual que se implementó debería haber estado aplicado mucho antes, porque en realidad focaliza en el exceso de ciertos nutrientes, no en la cantidad de aditivos, que también son un veneno, por eso son ultraprocesados. El problema está en que no hay una información adecuada en cuanto a la aplicación».
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