El Gobierno oficializó el acuerdo entre el sindicato y las cámaras empresarias, que fija subas escalonadas entre abril y junio y un pago extraordinario para todos los trabajadores del sector.
El sector gastronómico atraviesa una crisis generalizada que afecta tanto a bares tradicionales como a cafeterías de especialidad. La caída del consumo, la saturación del mercado y el aumento de costos han llevado al cierre de numerosos establecimientos gastronómicos.
Desde la Cámara analizaron la situación coyuntural y explicaron que «los significativos incrementos en los precios de bienes regulados, especialmente en sectores como educación y tarifas de servicios públicos, resultaron en una continua disminución del ingreso real de los hogares, erosionando su poder adquisitivo».
Al igual que en enero, las elevadas tasas de inflación continuaron impactando en el poder de compra de las personas, profundizando la caída por la pérdida real de poder adquisitivo.
Con este incremento, el básico pasará a ser de $573.423. Las partes volverán a negociar en febrero. El acuerdo forma parte de la paritaria de abril 2023-marzo 2024.
