En el marco de la festividad que se conmemora cada 4 de agosto, los panaderos aseguran que atraviesan uno de los momentos más críticos de los últimos años. «La gente tiene menos plata para darse un gusto».
El oficio acumula más de 100 años de historia en el país y selló una forma de manifestación que llegó de la mano de los inmigrantes italianos y españoles.
La fecha se debe a la creación en 1887 en Buenos Aires de la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, el primer sindicato del oficio del país.
