Diego Rubio, titular de la panadería Nono Pepe, señaló que no tuvo más opción que aplicar una suba de 10% en los valores de sus productos. En las últimas semanas registraron una escalada constante en los costos de elaboración, pero saben que no pueden trasladar la totalidad del aumento al mostrador porque las ventas continúan en baja.
El aumento de insumos y servicios, sumado a la caída de ventas producto del deterioro del poder adquisitivo de los ciudadanos, obliga a los panaderos de la ciudad a hacer “malabares para poder tener los negocios abiertos”.
Tarifazos, competencia desleal y desplome de ventas son los tres aspectos que preocupan a los panaderos de la ciudad, quienes temen que, pasado el frío, la caída en la actividad se profundice aún más y algunos comercios deban bajar sus persianas.
El panadero Diego Rubio advirtió que hace dos semanas que el precio de la harina viene subiendo día por medio. Además, desde el sector temen que en los próximos meses haya faltante de trigo y el valor de este insumo se dispare aún más.
Referentes de pequeñas y medianas empresas y de clubes de barrio advirtieron que el panorama económico es “muy oscuro”, y alertaron que por la situación económica las industrias y comercios podrían “descapitalizarse”, mientras que cada vez más gente deja de concurrir a los espacios deportivos.
