El funcionario explicó que en febrero impactaron los aumentos de precios del rubro de las verduras y de los comercios de proximidad, en parte por "una política de algunas empresas alimenticias de canalizar por lugares menos controlados y regulados ciertos desvíos de precios mayores".
“En diciembre del año pasado la bolsa de 25 kilos de harina estaba en el orden de los 900 pesos, y en febrero 2022 ya estaba en 1.300 pesos, y diez días después volvieron a subirla. Una locura”, manifestaron indignados.
Las provincias agropecuarias expresaron su desacuerdo por la suba de retenciones de la harina y el aceite de soja y anunciaron medidas en favor del sector.
Tras reunirse con empresas alimenticias y supermercadistas, el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, adelantó que en las próximas 24 horas se conocerá que alimentos retrotraen sus precios al valor que tenían entre el 8 y 10 de marzo, al tiempo que anunció un crédito para que los productores de harina compren trigo.
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez, explicó durante una conferencia de prensa las iniciativas oficiales para contrarrestar la suba de precios de los commodities.
Este lunes, el Gobierno se reunirá con filiales panaderas de todo el país para analizar medidas que tiendan a asegurar el abastecimiento y control de precios de la harina de trigo. Una opción es reforzar el fideicomiso de este cereal, que actualmente establece que 800.000 toneladas de este grano se deben destinar al mercado interno.
En el caso de la harina de soja, el principal producto de exportación de Argentina, las pérdidas fueron contabilizadas en US$ 484,9 millones, mientras que en el aceite se calcularon en US$ 135,2 millones.
El producto se logró tras sustituir parte de la harina de trigo por otras materias primas como arveja amarilla, soja y derivados, tanto lácteos como de huevo.
Los fondos serán otorgados a un plazo de 7 años, en el marco de la línea de inversión productiva para pymes con bonificación de tasa del Fondep del Ministerio de Desarrollo Productivo.
La Cámara de la Industria Aceitera y el Centro de Exportadores de Cereales calcularon que, por los mejores precios de la soja, exportarán unos US$ 12.000 millones en harina y unos US$ 8.000 millones de aceite, ubicándose así US$ 8.400 millones por encima de lo exportado en 2020.