Ya no se sabe que comer; las verduras y las frutas cuestan fortuna, los lácteos ni hablar y la carne sigue trepando al infinito. Según el Indec, la carne fue uno de los alimentos que más aumentó. En promedio, los cortes incluidos en el informe (asado, carne picada, paleta, cuadril y nalga) se incrementaron entre 6,5% y 7,1%.
En declaraciones a TN, Miguel Schiaretti, titular de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), explicó que el traslado abrupto a los precios fue por varias razones.
Por un lado, que en enero llovieron 300 mililitros en toda La Pampa húmeda, lo que dificultó la salida del ganado de los campos. Por otro la devaluación del segundo semestre de 2017 y por las altas tasas de interés. «Como no pueden financiarse en el banco, lo terminan trasladando a los precios», finalizó.
¿Qué pasará en febrero? y sí, seguirá aumentando. Desde el sector adelantaron que este mes la carne ya aumentó entre el 10% y el 12%, un incremento que se verá reflejado en el próximo índice de inflación del Indec y que, según estiman en el sector, aún no concluyó su alza.
Además, la lechuga, la manzana deliciosa y el filet de merluza fueron otros productos que subieron mucho su precio entre los alimentos, mientras que entre los artículos de primera necesidad se ubicaron el shampoo y los pañales descartables.
