Cooperativas y organizaciones libres del pueblo en defensa de Cotar, símbolo de la producción de alimentos en Rosario

Cooperativas, mutuales y organizaciones libres del pueblo brindar este miércoles su apoyo a la cooperativa láctea Cotar, asediada judicialmente por una quiebra solicitada por sus anteriores administradores, durante una reunión en la que “vinimos gente de Córdoba, de Santa Fe, de distintos lugares del país a acompañar en estas circunstancias, pero también a proyectarnos hacia adelante, hacia lo que implica el sector cooperativo, el sector mutual, el asociativismo, como protagonista de la producción y distribución de alimentos de nuestro país”, dijo Nahúm Mirad, referente de la Cooperativa de Alimentos la Nueva Argentina, rector de la Universidad Cooperativa y Mutual Argentina y con extensa trayectoria en el sector.

Tras la reunión, Mirad dijo a Conclusión que “la Cooperativa de Alimentos para la Nueva Argentina se reunió hoy acá en Cotar, junto a los compañeros y las compañeras que conforman la cooperativa, y la gran familia que es de 200 personas entre socios y personas vinculadas al proyecto, y trajimos el apoyo, el acompañamiento, pero también se armó una charla donde trabajamos sobre la situación actual del alimento en Argentina, sobre la situación de las cooperativas, trabajando y siendo parte de esa producción y distribución de alimentos”.

El referente del asociativismo señaló que “tenemos un modelo económico que planchó e hizo retroceder el consumo de alimentos, donde todos los días vemos que hay empresas en dificultades, empresas que cierran, el sector lácteo particularmente, con un nivel de concentración cada vez mayor”.

Mirad valoró que “Cotar, además de ser un emblema cooperativo y de ser una fuente de trabajo, significa desde el punto de vista de un proyecto de industria nacional, desde un proyecto de un país que pueda ejercer soberanía sobre sus alimentos, una apuesta fuerte de una empresa que está en marcha, que está movilizada”.

“Así que la importancia que tiene Cotar -subrayó el ex titular del Inaes-, más allá de los trabajadores y trabajadoras que están implicadas en este proyecto, tiene que ver con el planteo general. De empresas nacionales que están en marcha, que están resistiendo, que están en un contexto muy difícil y de mucha dificultad, manteniéndose a flote”.

El presidente de la cooperativa Cotar, Emiliano Medin, se refirió al presente de la planta ubicada en el barrio Industrial de Rosario, que combina un buen desempeño comercial con inconvenientes judiciales derivados de la quiebra presentada por la Sociedad de Tamberos, la anterior administradora de la histórica láctea de la ciudad.

«En lo comercial estamos estables, pasamos una recesión fuerte en julio-agosto, pero la ciudad y el Gran Rosario nos están acompañando muy bien, las provincias están respondiendo a la calidad y a los precios que hoy tiene Cotar”, explicó.

“A pesar de la recesión fuerte que se sintió -abundó el presidente-, por el lado comercial vamos con un crecimiento muy paulatino, pero con buenas perspectivas”. Sin embargo, “en lo jurídico estamos con un tema bastante tedioso que es que Sociedad de Tamberos, la ex-Cotar, presentó su propia quiebra allá por el 2023 y es un proceso liquidativo en el cual está a paso firme”. Eso implica el riesgo de que el juzgado a cargo del proceso ponga en venta o subasta la planta y las máquinas de la cooperativa, que las alquila para mantener la producción y la fuente de trabajo de 200 familias.

“Un poco la convocatoria para la Cooperativa de Alimentos La Nueva Argentina, es el apoyo a Cotar y ante esta situación, saber que no estamos solos es fundamental”, dijo Medin, quien recalcó que “aquí hay un capital humano muy grande, infraestructura, y también una cuestión cultural, porque Cotar es realmente para Rosario muy importante y lo mismo para la región”.

El titular de la cooperativa que explota la planta ubicada en calle Humberto Primo sostuvo que “acá hay 200 familias trabajando las 24 horas, de manera directa e indirecta, y Cotar es un patrimonio de la ciudad, Cotar es la láctea por excelencia, ha sido la láctea de la provincia, ha sido la primera planta de leche en polvo de Sudamérica, tiene una historia de mucho arraigo, de mucho sentido de pertenencia con la ciudad”.

Medin indicó para finalizar que “así lo reconoce el rosarino, la rosarina. Nuestros padres, nuestras tres generaciones están acá adentro, y esperemos que sigan dos o tres generaciones más”.