La inflación supermercado correspondiente al mes de agosto de 2018, arrojó un aumento de 4,44 % con respecto al mes de julio, según la medición hecha por el Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz (Ceso).
Los incrementos mensuales de mayor fuerza fueron los rubros Pastas (+7,45%), Panificados (+6,69%) y Perfumería (+5,48%), mientras que el único que disminuyó fue el ítem Frutas y Verduras que registró -0,51 %.
En tanto, el costo de vida de un adulto equivalente para no ser indigente, representado por la canasta básica alimentaria estimada por el Ceso para la provincia de Santa Fe, para el mes de agosto fue de $3.195,69.
Además, una familia tipo de cuatro integrantes debió gastar $9.874,68 para superar el nivel de indigencia.
La canasta básica alimentaria tuvo un incremento de 5,97% respecto de lo que costaba el mes de julio, y ha sido mayor a la suba del índice general de supermercado.
Observando la variación del IPS agosto 2017 (+1,19%) se ha observado un aumento (+4,44%) en el mes de agosto de 2018.
La inflación acumulada de los últimos 12 meses en los supermercados para la provincia de Santa Fe ha alcanzado los 43,61%, y ya ha sumado entre enero y agosto de 2018 un 34,25% de variación de precios.
Si se anualizara el desarrollo de estos 8 meses, habría una inflación supermercado en la provincia de Santa Fe de 55,55% al finalizar 2018.
Vale aclarar que el mes de agosto fue un mes donde el tipo de cambio peso/dólar aumentó 33,57% de $28 a $37,4 (+$9,4) y por eso la inflación supermercado en Santa Fe fue mucho menor, ya que la devaluación suele tener un efecto tardío sobre los precios.
Por este motivo, septiembre podría ser el mes de mayor aumento de precios de 2018, a pesar del aumento de productos incluidos en la canasta de Precios Cuidados.
