Arrancó el 2019 y el alza de los precios en los supermercados de Santa Fe no cesa. Según un informe realizado por el Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz (CESO) la inflación en los supermercados para el mes de enero fue de 5,72% en relación con el mes anterior.
El estudio también arrojó que la inflación en la canasta básica alimentaria fue de 5,85% -con respecto a diciembre de 2018- y que un adulto necesitó $4.150 para lograr cubrir sus necesidades alimentarias básicas.
Además reveló que una familia tipo para no caer en la indigencia necesitó $12.825 y que la inflación supermercado acumulada en los últimos 12 meses es de 72,46%.
Los incrementos mensuales de mayor fuerza fueron los rubros Frutas y Verduras (10,44%), Carnicería (9,28%) y Bebidas con Alcohol (8,62%). Al mismo tiempo que no hubo rubros con descensos promedios de precios.
Al obervar la variación de índice de precios de supermercados (IPS) de enero de 2018 (2,57%) se aprecia que para el mismo mes de 2019 el indicador presentó una variación de casi el doble (5,72%).
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Con estos números, la inflación acumulada en los últimos 12 meses en los supermercados para la provincia de Santa Fe ha alcanzado los 72,46%.
El informe sostiene que pese a que el tipo de cambio se mantuvo estable durante los últimos cuatro meses, la inercia inflacionaria marcó el ritmo de aumento de los precios en los supermercados santafesinos.
Dentro de los productos más consumidos por los argentinos, la yerba aumentó un 5,74%, el arroz 3,07%, las carnes rojas 20,67%, los vegetales 12,82%, el yougurt 11,01% y el pan 4,08%, todas cifras brindadas por el informe.
Para realizar este estudio y obtener el índice de inflación supermercados, el CESO realizó el seguimiento de casi 9.000 precios de productos online en la ciudad de Rosario.
Números del Indec
La inflación de enero se ubicó en el 2,9%, informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), una cifra que resultó superior al esperado por consultoras privadas.
Según los datos oficiales, la inflación acumulada con relación a enero del año pasado trepó al 49,3%, cuando durante 2018 había llegado al 47,6%.
El rubro Alimentos y Bebidas, que más incidencia tiene en los sectores de menores recursos, registró en el primer mes del año un aumento superior al índice general, ya que fue del 3,4%.
