La elección, limpieza y conservación de los alimentos es de gran importancia para la salud. Las frutas y verduras son alimentos básicos en la canasta familiar, pero para conservar el mayor índice de nutrientes se deben tener algunas recomendaciones con el propósito que su estado natural no se altere y sea el óptimo para el consumo.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda comer al menos 400 gramos o al menos tres porciones de frutas y verduras al día, con lo cual se reduciría el riesgo de desarrollar enfermedades no transmisibles y ayuda a garantizar una ingesta diaria suficiente de fibra.
Todos los consejos para hacer una buena compra, cómo higienizarlos y guardarlos para una mejor conservación y durabilidad.
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