Muchos aficionados se acercan a la costas del Paraná por ocio, pero también lo hacen aquellos a quienes la crisis económica los golpeó fuerte.
Conclusión se acercó al tradicional comercio de Constitución y Tucumán para conocer por cuál menú se inclinan los clientes en la semana de Pascua.
El gran evento será el domingo, desde las 10, en Costanera y Ricardo Núñez. La actividad contará con presentaciones musicales en vivo, feria gastronómica y artesanos, y será de entrada libre y gratuita.
Utilizando un medio mundo, el pescador habló con Conclusión y aseguró muy contento que "recién ahora está empezando la temporada, es una cosa insólita sacar semejante bicho acá en la costa".
Un estudio online que lanzó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna determinó que si los argentinos tuvieran mil pesos para gastar en distintos tipos de carne, 3 de cada 10 adquirirían vacuna.
Se trata de una enfermedad parasitaria causada por nematodos anisákidos (gusanos) que puede invadir la pared del estómago o el intestino de los seres humanos. Se produce cuando las larvas infectadas son ingeridas a través del pescado semicocido o crudo.
Eran transportados sin adecuada cadena de frío; fue en el marco de una intervención de control, fiscalización y mejoras de infraestructura urbana en el área de Francia, Cafferata, Salta y Urquiza.
En 2016 se produjo un descenso generalizado en las ventas de productos básicos. Las de pescado estuvieron entre las más afectadas, con un alza de precios del 43%. También bajó el consumo de leche, carne vacuna, bebidas sin alcohol y alimentos en los súper.
José García, titular de la Sociedad de Carniceros de Rosario, se lo dijo a Conclusión al sostener que por primera vez el consumo de carnes de pollo, cerdo y pescado supera al de carnes vacunas. También afirmó que en los barrios “se siente más el impacto".
A días de la tradicional celebración, se espera una mayor demanda. La merluza y el lomo de atún son los más buscados de mar y el dorado y la boga los elegidos de río.
Esas excentricidades se ofrecieron en el Encuentro Gastronómico “Tambo 2015”, que se realizó en la ciudad boliviana de La Paz. Además, hubo platos tradicionales como la “watia” andina.
Además, algunos eligieron disfrutar del fin de semana largo en distintos puntos del país. Conoce el precios de los huevos de pascua y pescado. Informe especial de Conclusión.