Debido a los costos que los cortes vacunos tienen en los mostradores, los argentinos recortaron de manera significativa el consumo de este alimento y optan cada vez más por el pollo. La situación representa todo un desafío para las carnicerías.
El partido ante Suiza será a las 22 de este sábado y muchos argentinos hicieron planes especiales para verlo, en los cuales la parrilla es, prácticamente, una jugadora más.
En promedio, un argentino consumió 50 kilos de carne aviar al año, mientras que la ingesta de ganado bovino promedió los 47,5 kilos anuales.
A su vez, volvió a ampliarse la diferencia entre lo que paga el consumidor y lo que reciben los productores por los animales. De esta manera, se consolidó el segundo mes consecutivo en el que los valores minoristas avanzaron más rápido que la cotización del cerdo en pie.
El dato se desprende de un informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), que alertó que en la ciudad, durante el tercer mes del año, el pollo subió un 8,6% y el pechito de cerdo un 6,9%.
