Un reconocido historiador gastronómico español, López Linage, ha resaltado la importancia cultural del alimento, señalando que la “tortilla de papas” ha contribuido mucho más a la cohesión de España que muchos artículos de su Constitución.
Algunas afirmaciones sugieren que este plato se inventó en el año 1.604 por el cocinero belga Lancelot de Casteau. Mientras que otros estudios señalan que se originó en Extremadura, España, por un invento del Marqués de Robledo.
Cada 9 de marzo se celebra el Día Mundial de la Tortilla de Papas. Algunas afirmaciones sugieren que este plato se inventó en el año 1.604 por el cocinero belga Lancelot de Casteau. Mientras que otros estudios señalan que se originó en Extremadura, España, por un invento del Marqués de Robledo.
Plato muy popular, una comida clásica que no puede faltar en ninguna mesa.
