El precio de los alimentos subió un 1,2% en la segunda semana de noviembre y promedió una inflación mensual del 6,1% en las últimas cuatro semanas, según estimó la consultora LCG. El incremento de la última semana estuvo liderado por las frutas, que avanzaron un 4,8%.
Para frenar esta dinámica de precios, el Gobierno lanzó el programa “Precios Justos” que busca estabilizar los valores de un conjunto de 1.500 productos de diferentes rubros durante cuatro meses, con ajustes del 4% acumulativos.
>>Te puede interesar: Para bajar la inflación, el gobierno lanzó Precios Justos: un programa que congela el precio de alimentos
La suba en las frutas atiende a un cambio de estación de las producciones y a faltantes provocadas por las sequías y las heladas, y la misma fue seguida por azúcar, miel, dulce y cacao, que aumentaron un 2%, al igual que los aceites.
Los productos lácteos y los huevos se ajustaron un 1,7%, lo mismo que las infusiones y bebidas para consumir en el hogar. Los panificados, por su parte, registraron un alza del 1,1%, a partir de los aumentos que se observaron en la bolsa de trigo.
Como viene sucediendo en los últimos meses, la carne apenas tuvo una variación del 0,3%.
El único rubro que mostró una reducción de precios fue el de las verduras con una retracción del 0,2%.
El informe destacó además que luego de siete semanas el porcentaje de productos que registraron aumentos se ubicó por encima del 30%.
Cuando se observa el promedio de las últimas cuatro semanas hasta la segunda de noviembre, las frutas lideran los incrementos con una variación del 10,4%.
Luego aparecen productos lácteos y huevos con un alza del 8,8% y pegado surgen los panificados con un avance del 8,2%.
En tanto, las verduras sufrieron una variación del 7,9%, que se atenuó en la última semana por bajas puntuales de productos como papas, cebollas y morrones que se habían disparado en los períodos previos.
Los aceites y las bebidas e infusiones para consumir en el hogar registraron subas del 5,8% en el promedio de las últimas cuatro semanas.
En ese mismo lapso las carnes sólo aumentaron el 2,5%, en lo que resulta una continuación de un período de estabilidad.
Esta dinámica ejerció como contrapeso de los aumentos en otros rubros y, en consecuencia, la inflación promedio mensual se desaceleró por cuarta semana consecutiva, según señaló LCG.
La inflación de octubre se habría acercado al 7%
Según un informe del Instituto de Estadística de los Trabajadores, de la Universidad Metropolitana para la Educación y el Trabajo (UMET), la inflación de octubre fue del 6,7%.
La suba de precios estuvo motorizada por Educación (+9,7%) y Salud (+8,2%), mientras que alimentos y bebidas fue la división de mayor peso en la canasta y trepó 6,6%.
“En la primera mitad de 2022, el 25,2% de los ocupados fueron pobres, lo que representa una suba de 1,2 puntos respecto del período anterior (octubre 2021 a marzo 2022)”, indicó el informe.
De acuerdo con el informe de Instituto de Estadística de los Trabajadores (IET) y el Centro para la Concertación y el Desarrollo (CCD), el índice representa una desaceleración de 0,2 puntos porcentuales con respecto de los registros de septiembre. Sin embargo, señala que “por cuarto mes consecutivo, la inflación supera el 6% mensual”.
“En los primeros diez meses del año la inflación acumuló un 77,2%. En los últimos doce meses, la suba interanual alcanza el 88,7%. En ambos casos se trata de los registros más elevados desde 1991”, detalló el informe.
Asimismo, el estudio resalta que “para que la inflación de 2022 no supere el 100%, de ahora en más la inflación mensual debería no superar el 6%. Si continuara en el 6,7% mensual en lo que resta del año, 2022 habría terminado con un costo de vida del 101,7%”.
Los especialistas del IET separan los distintos aumentos por sectores y explican que “la inflación de octubre estuvo motorizada por Educación (+9,7%) y Salud (+8,2%)”. En el primer caso, incidieron las subas en las cuotas de los establecimientos de enseñanza formal de gestión privada, en tanto que en el segundo las de prepagas (+11,5%) y de medicamentos (+5%)”.
“Alimentos y bebidas, la división de mayor peso en la canasta, trepó 6,6%. Las mayores subas se dieron en frutas (+14,4%) y verduras (+9,7%, destacándose particularmente la papa que duplicó su precio en los últimos tres meses)”, detalló el informe.
El coordinador del IET, Fabián Amico, especificó las causas y la situación actual del movimiento de los precios. “Comienza a tener mayor incidencia el segmento de precios regulados por el gobierno, como Educación privada y Prepagas y medicamentos. También viviendas, debido a los aumentos tarifarios de electricidad y gas”.
En alimentos y bebidas el alza fue por los aumentos en frutas y verduras debido a problemas de oferta relacionados con las condiciones climáticas.
Sin embargo, en alimentos siguen teniendo peso las condiciones internacionales. Por ejemplo, los precios internacionales del trigo y el maíz aumentaron 15,5% y 14,1% respectivamente en septiembre y naturalmente comienza a impactar otra vez, aún con algún rezago, en los precios internos de los alimentos que usan directa o indirectamente algunos de esos productos como insumos.
