La inflación de junio fue del 6% y mostró una desaceleración en el aumento de los precios minoristas. Si bien los alimentos y las bebidas no alcohólicas fueron los que menores subas registraron en el sexto mes del año, sí tuvieron un impacto considerable en los bolsillos de los argentinos.

El mes de junio se caracterizó por fuertes subas en “Comunicaciones”, con un alza del 10,5% explicada por aumentos en los servicios de telefonía e internet; “Salud”, con un aumento mensual del 8,6%, fomentado por alzas en el precio de los medicamentos y las cuotas de las prepagas; y “Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles”, que aumentó un 8,1%, principalmente por las subas en electricidad, según informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).

Al final de la lista de aumentos aparecen los alimentos y las bebidas no alcohólicas, que subieron un 4,1% y, si bien en junio el incremento fue moderado, son uno de los sectores que mayores alzas presentó en el primer semestre.

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Pese a la desaceleración, los precios de los principales artículos de la canasta familiar aún se mantienen cinco puntos porcentuales por encima del costo de vida anual acumulado, ya que aumentaron un 55,6% contra una suba del 50,7% en el nivel general en el primer semestre del año.

En la comparación interanual, los alimentos subieron en los últimos doce meses un 116,9%, casi dos puntos porcentuales arriba de la inflación del mismo período, que fue del 115,6%.

Uno por uno, los alimentos que más aumentaron en junio

En junio –y con relación a mayo– el azúcar lideró los aumentos de precios, con un alza del 33,9%, seguido por la papa, con 24,7%; arvejas enlatadas, 18,2%; yerba, 16,6%; pan francés, 13,1%; y vino común, 12,7%.

Al segmentar por rubros, dentro de los panificados el pan francés –como se mencionó anteriormente– subió 13,1%; el pan de mesa, 7,3%; las galletitas dulces 10,1%; y las galletitas de agua 2,8%.

En lo que respecta a productos de almacén, la harina de trigo subió 1,8%; el arroz 12,7%; los fideos secos, 10,8%; el aceite de girasol 2,3%; los tomates en conserva 13,7%; las arvejas secas remojadas 18,2%; el azúcar 33,9%; la sal fina 6,3%; y el polvo para flan 2,6%.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).

Las carnes mostraron una relativa estabilidad en sus precios: el asado aumentó 0,3%; la carne picada común 2,3%; la paleta 1,6%; el cuadril 0,9%; la nalga 0,7%; las hamburguesas congeladas 4,2%; y el filet de merluza fresco, 10,8%. Por el contrario, el pollo bajó un 5,3%.

En materia de embutidos, las salchichas tipo Viena subieron 0,9%; el jamón cocido, 6,5%; el salchichón 6,3%; y el salame, 6,8%.

En cuanto a los productos lácteos, la leche en sachet aumentó 5,6%; la leche entera en polvo subió un 6,5%, el queso cremoso 6,4%; el queso pategrás 4,9%; el queso sardo, 5,5%; la manteca 8,9%; el yogur firme 12,2%; el dulce de leche, 4,5%; y los huevos de gallina 5,4%.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).

Las frutas y verduras fueron el rubro que mostró el comportamiento más dispar: mientras se registraron aumentos en la manzana deliciosa (0,4%); la banana (4,3%); la batata (3,2%); la papa (24,7%); y la cebolla (4,5%); otros alimentos como el limón (-14,5%); la naranja (-25,9%); la lechuga (-5,5%); el tomate redondo (-26,4%); y el zapallo anco (-0,8%) mostraron caídas en sus precios.

En cuanto a bebidas, la gaseosa base cola subió en junio un 6,4%; el agua sin gas un 2,7%; la cerveza en botella un 5,7%; el vino común un 12,7%; el café molido un 4,8%; la yerba mate un 16,6%;

Por último, en relación a productos de higiene y limpieza, el jabón en polvo para ropa aumentó 3,9%; el detergente líquido 7,8%; el jabón en pan 6,1%; la lavandina 7,9%; el algodón 4,1%; el champú 6%; el desodorante 5,6%; el jabón de tocador 7,8%; y los pañales descartables 6,2%.