Impulsada por carnes y frutas, la Canasta Alimentaria en Rosario mostró una aceleración en noviembre
Una familia de cuatro integrantes con vivienda propia necesitó más de $1.300.000 para no caer en la pobreza, según la Usina de Datos de la UNR. Mientras que de forma interanual, la CBA aumentó un 11,9%.
En Rosario en el mes de noviembre, una familia tipo de cuatro integrantes con vivienda propia necesitó $1.349.799 para no caer en la pobreza, según registros de la Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario.
En tanto, la Canasta Básica Alimentaria tuvo un aumento del 2,7% respecto al mes anterior, marcando una aceleración del 0,4% con respecto al mes de septiembre por los incrementos de carnes y frutas. Aunque a nivel interanual mostró cierta estabilidad, con una suba del 11,9%.
En noviembre de 2025, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) para un adulto tuvo un valor de $163.335, con un aumento del 2,7% respecto al mes anterior. Este incremento representa una aceleración con respecto al mes de septiembre (0,4%). El alza se concentró en las Frutas (10,5%) y Raíces y tubérculos (9,8%), productos que suelen tener un impacto mayor en el presupuesto de los hogares de menores ingresos.
También se registraron aumentos en las Carnes y Cereales y derivados (4,5%). En contraposición, disminuyeron los precios del Pan (-4,7%) y los Condimentos (-13,2%).
En términos interanuales, la Canasta Básica Alimentaria mostró una suba del 11,9%, ubicándose por debajo de la variación de precios generales de la economía, lo que sugiere cierta estabilidad relativa en el costo de los alimentos básicos en los últimos doce meses.
Por su parte, la Canasta Básica Total (CBT) alcanzó un valor de $454.848, con un aumento del 2,5% respecto del mes anterior. En tanto que en noviembre había alcanzado el 2,78, lo que refleja que el componente no alimentario de la canasta (servicios, transporte, vivienda, salud, educación, entre otros) disminuyó la proporción en relación al ítem Alimentos.
Canasta en hogares
La Canasta Básica Total de los hogares mostró en noviembre de 2025 una variación mensual promedio del 0,3%, mientras que las variaciones interanuales se ubican en promedio entre 13,6% y 12,4% según la composición del hogar.
A modo de ejemplo, una familia tipo de cuatro integrantes con vivienda propia registró la CBT más elevada, de $1.349.799. Este valor se explica por el tamaño del hogar, aunque se ve moderado por la propiedad de la vivienda, que reduce el costo total. En el caso del hogar monoparental encabezado por una mujer con dos hijos y sin propiedad, la CBT alcanzó $1.100.132.
La pareja de adultos mayores propietarios presentó una CBT de $659.148, un monto más bajo en términos absolutos debido a que no se incluyen alquileres y a que la CBA considera menores requerimientos calóricos en este tramo etario. No obstante, en estos hogares los gastos en salud adquieren un peso relativamente mayor.
Finalmente, el hogar unipersonal de un adulto propietario necesitó $381.022 para no ser pobre. Aunque se trata del valor más bajo entre los casos analizados, este monto no contempla gastos de alquiler y representa un umbral significativo si se lo compara con el salario mínimo vital y móvil.
Alimentos, el mayor aumento
El mes de noviembre mostró aumentos en los precios de los alimentos frescos -en particular los tubérculos, raíces y frutas- que fueron los principales rubros responsables de la suba de la Canasta Básica Alimentaria. Al igual que en octubre, el incremento de la CBT fue levemente inferior que el incremento de la CBA (-0,2%). Ya que servicios y gastos no alimentarios aumentaron relativamente menos que los alimentos básicos.
En términos interanuales, tanto la CBA como la CBT presentan incrementos moderados en torno al 11%, lo que configura un escenario de relativa estabilidad en comparación con otros períodos. Sin embargo, los valores absolutos que deben afrontar los hogares para no caer en la indigencia o en la pobreza resultan cada vez más elevados.
“El seguimiento periódico de estas canastas permite observar cómo evolucionan los umbrales de ingresos mínimos requeridos para no ser considerado indigente o pobre, respectivamente. A su vez, aporta información clave para el monitoreo de la situación social en contextos de deterioro de los ingresos de los hogares, inflación en los bienes y servicios de consumo básico y pérdida de poder adquisitivo”, detallaron desde la Usina de Datos.