Góndolas calientes: octubre llegó con subas en los precios de las verduras, carnes y bebidas

La primera semana de octubre mostró una aceleración en el precio de los alimentos que amenaza con llevar a la inflación del décimo mes del año a la zona del 2%.

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) dará a conocer este martes, a las 16, cuánto varió el Índice de Precios al Consumidor (IPC) en septiembre. Sin embargo, algunas consultoras privadas siguieron de cerca lo que pasó en las góndolas de alimentos durante la última semana.

Para LCG, en los primeros días de octubre la suba de precios de los alimentos fue de 0,5%. Esta variación mantuvo una dinámica alcista en el valor de los insumos básicos de alimentación y, en las últimas cuatro semanas, el salto promedio para esta consultora es de 4,3%.

Los principales aumentos se dieron en bebidas (1,1%), panificados (0,7%), carnes (0,6%), azúcar (0,3%), huevos (0,3%), aceites (0,2%), frutas (0,2%) y verduras (0,2%).

En tanto, Analytica informó que, de acuerdo con la canasta de productos que evalúa, la suba del precio de los alimentos en el inicio de octubre fue de 0,8%. Según esta medición, en las últimas cuatro semanas el aumento de precios es de 2,8%.

Los aumentos más importantes para esta consultora se dieron en verduras (2,4%), panificados (0,8%), café (0,8%) y carnes (0,7%).

Analytica consideró que, con esta base, la proyección de inflación para octubre es de 1,9%. A estos ajustes de los precios de los alimentos aún se les deben sumar las subas de los servicios públicos.

En consecuencia, y aunque al mes aún le quedan tres semanas, los primeros datos no son favorables al gobierno de Javier Milei, dado que se habría frenado por completo el proceso de desinflación, que es considerado clave para la recuperación del poder adquisitivo.

El Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) ya había anticipado esta situación al proyectar para octubre una inflación de 1,7%.

¿Qué dato se espera en septiembre?

Si bien la cifra oficial se conocerá durante la tarde de este martes, las consultoras alertaron que en septiembre se habría frenado la desaceleración inflacionaria. Así las cosas, se prevé que el IPC muestre una variación cercana al 2%, empujada por subas en alimentos.

Cabe recordar que la variación de los precios se fue desacelerando desde abril, aunque en julio se quebró con esa tendencia (+2,1%) y en agosto se revirtió (+1,7%), pero en el noveno mes del año habría vuelto a subir.

La consultora LCG señaló que los bienes básicos de alimentación subieron 1,7% en la última semana de septiembre y, por ende, en las últimas cuatro semanas el aumento fue de 2,7%. La categoría de alimentos y bebidas suele tener un peso importante en el índice final.

En esta línea, la Fundación Libertad y Progreso calculó la proyección de inflación de septiembre en el 2% y señaló que el principal impulsor de la aceleración fue el rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas que trepó un 3,2% mensual.

La consultora Eco Go, por su parte, proyecta un avance en los precios minoristas de 2% para el mes. Al explicar el dato, indicaron que “con un componente estacional liderando las subas, el índice general de septiembre se ubicaría 0,3 puntos porcentuales por encima de agosto”.

En sintonía con otros índices, la medición de C&T Asesores Económicos precisó que la inflación tuvo un alza del 1,9%, empujada por el precio de los alimentos y bebidas que marcaron el mayor ritmo desde mayo (2%). Este rubro estuvo impulsado por las verduras, que treparon un 11% y por la carne, que tuvo un mayor dinamismo al subir un 2,1%.

Por su parte, Analytica indicó que en la última semana de septiembre detectó una variación de 0,8% en alimentos y bebidas, con una oscilación en cuatro semanas de 2,8%. Con esta base, la consultora también indicó que para el nivel general proyecta una suba de 2%.