Supermercados sin góndolas con productos aptos, establecimientos gastronómicos que no cuentan con menús libre gluten y empresas de medicina prepaga que no brindan cobertura asistencial son temas pendientes en la ciudad.
La provincia en los últimos cinco años despachó entre el 45 y 60% de los embarques nacionales del cereal. La molienda de trigo se acerca a las 800 mil toneladas anuales, representando cerca del 14% del total nacional.
En Callao 120 Bis, pleno corazón de barrio Pichincha, está el único restaurante de la ciudad que ofrece una carta 100% libre de gluten. El local, que surgió hace 2 años, nació como consecuencia del sueño de un matrimonio con esta condición médica.
Dentro de unos días comenzará la cosecha en la que finalmente serían recolectadas en total 13,4 millones de toneladas por lo que quedaría encima del ciclo pasado en casi 3 millones de toneladas.
El año pasado, el país logró dejar atrás a EEUU y, este año, tiene una buena oportunidad para convertirse en el líder mundial de de exportaciones de trigo.
Así lo revela un informe difundido por el Ministerio de Agroindustria que sostiene que el incremento de ventas externas agrícolas se debe a la quita de retenciones, la eliminación de cupos y la unificación del tipo de cambio.
A raíz de que el gobierno eliminará un subsidio vigente desde el año 2008, el secretario general de la Federación de Aceiteros, Daniel Yofra, advirtió que el producto saldrá más caro. ¿Otro golpe al bolsillo?
El mayor aumento se registró en las ventas al exterior de trigo, que pasaron de 2.328.371 toneladas en dicho periodo de 2015 a 5.635.671 toneladas en 2016, lo que representó un incremento del 142%.
El analista de la Bolsa de Comercio de Rosario Guillermo Rossi destacó que "el campo es un aporte fundamental. Ingresarían unos 22.000 millones de dólares sólo por el complejo sojero de la campaña 2015-2016".
El objetivo de la entidad es gestionarlo como una especialidad agrícola al hacer calidad diferenciada, tal como sucede en Estados Unidos o Australia. Asi lo relató su presidente David Hughes.
Debido a las mejoras climáticas, en la semana comprendida del 21 al 27 de abril el total de camiones que ingresaron fue de 26.204, según el analista de logística agrícola de la consultora FYO.
Según el informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, las 10 principales exportadoras despacharon el 63% de los granos embarcados en 2015.