Paso clave para la cooperativa Nueva Cotar: los trabajadores presentaron una propuesta para convertirse en dueños de la planta
La iniciativa propone utilizar créditos para que el predio donde funciona la firma láctea, ubicado en Humberto Primo al 1255, pase a ser propiedad de la cooperativa. Aún no hay plazos para que la Justicia se expida al respecto, pero los trabajadores se mostraron expectantes.
Los trabajadores de la cooperativa Nueva Cotar presentaron ante el Juzgado Civil y Comercial Nº17 de Rosario un pedido para hacerse del inmueble donde funciona la planta láctea, ubicada en barrio Ludueña. La solicitud, que se enmarca en la quiebra presentada por la Sociedad Cooperativa de Tamberos (más conocida como ex Cotar), propone utilizar créditos para adquirir el predio.
En diálogo con Conclusión, el presidente de la cooperativa Nueva Cotar, Emiliano Medin, detalló: “En 2023 la ex Cotar presentó su propia quiebra. Nosotros nos constituimos un año antes como cooperativa de trabajo y, al enterarnos del pedido de quiebra, trabajamos en una propuesta sólida para poder hacernos del inmueble y de la planta. Hace más o menos un mes, antes de que empiece la feria judicial, logramos presentar una propuesta que creemos que es sólida, tiene argumentos y se basa fundamentalmente en los puestos de trabajo que hoy tiene la cooperativa láctea”.
En cuanto a la oferta presentada a la Justicia, Medin apuntó: “Nosotros tenemos un crédito privilegiado como trabajadores, créditos laborales, pero también trabajamos fuerte para adquirir créditos no laborales. Básicamente proponemos los créditos que pudimos adquirir más nuestros productos laborales por la fuente de trabajo que componen el inmueble y la planta productiva”.
El presidente de la cooperativa contempló que esta transacción les permitiría proyectar a futuro: “Esto es nuestra vida, nuestros puestos de laburo, es lo que sabemos hacer y lo llevamos adelante con mucha seriedad. Demostramos que estamos a la altura. Sostener esto es entender que la Nueva Cotar es una empresa y tiene que funcionar como tal”.
Actualmente la cooperativa Nueva Cotar tiene 120 socios directos, todos trabajando puertas adentro, y una red de distribuciones tercerizadas que tiene entre 70 y 80 personas. “Es un gran número de trabajadores que hoy sostienen la cooperativa láctea. Hay gente con 45 años de antigüedad”, detalló el empresario.
Asimismo, adelantó que la cooperativa trabaja en ampliar su cartilla, que actualmente cuenta con unos 55 productos: “Trabajamos muy fuerte en la innovación de toda la línea, que se encuentra en góndolas con nuestro nombre, que es Nueva Cotar. Ahora lanzamos un yogur natural, sin azúcar y descremado, en pote individual y familiar. También estamos trabajando en una línea de queso untable y queso crema, tenemos muchísimo personal capacitado para eso”.
En cuanto a la caída de ventas, Medin observó: “Hoy la ecuación está muy cortita. Somos un producto de primera necesidad, entonces trabajamos con una renta muy chica, el objetivo es que alcance para cubrir deudas, para seguir en góndolas, sostener la calidad y para que los compañeros lleven un mango a la casa. Pese a la situación, estamos ordenados, que no es poco”.
La Sociedad Cooperativa de Tamberos, más conocida como Cotar, empezó a funcionar en el noroeste rosarino en 1935. Tras años de producción próspera y pujante, en el 2000 pasó a ser gerenciada por Sancor. En 2017, tras alcanzar un récord de producción, la cosa empeoró: tres años después la firma afrontaba un cese de pagos y problemas de cargas sociales. Al no recibir sus salarios, en mayo de 2022 los operarios conformaron la cooperativa Nueva Cotar.