La inflación de enero estaría presionada por aumentos en alimentos: ¿cuáles son las proyecciones?
Consultoras privadas advirtieron que, si bien no hubo saltos de precios abruptos, el “goteo” constante en góndolas, especialmente en carnes, verduras y aceites, fue suficiente para mantener la presión sobre la inflación.
El primer mes del año mostró una suba de precios persistente en los rubros más sensibles de la economía doméstica. Relevamientos realizados por varias consultoras privadas coincidieron en que la inflación de enero se ubicó por encima del 2%, traccionada nuevamente por los aumentos en alimentos y bebidas.
Los informes de las últimas semanas detectaron una aceleración de precios hacia el cierre del mes, concentrada en productos frescos. Si bien no hubo saltos abruptos, el “goteo” constante en góndolas, especialmente en carnes, verduras y aceites, fue suficiente para mantener la presión sobre el Índice de Precios al Consumidor (IPC).
Si bien el dato oficial, informado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), se dará a conocer el martes 10 de febrero a las 16, las proyecciones privadas estimaron que la inflación subió entre el 2,8% y el 1,9%. La suba promedio fue del 2,5%.
Para Econviews la suba fue del 2,8% —la más alta de la serie—; LCG estimó una inflación del 2,5%, destacando la incidencia del encarecimiento de la carne; la organización Almaceneros de Córdoba calculó una variación de entre 2,4% y 2,5%; Equilibra proyectó el índice en 2,2%; mientras que IPC Online Bahía Blanca fue el más optimista, con un registro cercano al 1,9%.
Aunque hubo factores que ayudaron a moderar el índice —como bajas estacionales en algunas verduras, ajustes suaves en lácteos y la estabilidad en precios regulados como combustibles—, el incremento registrado en los alimentos frescos fue determinante.
El escenario de febrero traerá una novedad técnica clave: el Indec comenzará a medir la inflación con una nueva canasta de bienes y servicios. Esta actualización, ajustada a hábitos de consumo más recientes, le dará mayor ponderación a los servicios y reducirá la incidencia relativa de los alimentos, lo que podría modificar la lectura estadística de la inflación en los próximos meses.