Modificarían genéticamente al pejerrey para hacerlo más grande para su cría
Científicos bonaerenses buscan editar los genomas de este pez emblemático para el pescador deportivo, con el fin de mejorar su tasa de crecimiento.
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Producción acuícola
DURA REALIDAD
Algunos pescan por deporte, otros por necesidad
Muchos aficionados se acercan a la costas del Paraná por ocio, pero también lo hacen aquellos a quienes la crisis económica los golpeó fuerte.
Pejerrey al Horno Relleno
Un pescado que permite muchas variantes en su preparación, cuenta con la ventaja de tener un precio verdaderamente accesible (aún más bajo que la merluza) y es muy bien aceptado a la hora de degustarlo.
