La inflación de marzo fue del 11% y, en el primer trimestre del año, los precios acumularon un incremento del 51,6%. Si bien el rubro de alimentos y bebidas se ubicó levemente por debajo de la media, con una suba del 10,5% en el tercer mes del año, hubo algunos productos –principalmente lácteos y verduras– que tuvieron alzas por encima del 20%.
En su informe mensual, el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) detalló cuánto aumentaron, con respecto a febrero, algunos bienes que componen la Canasta Básica de los argentinos, como panificados, artículos de almacén, carnes, frutas, verduras, lácteos, bebidas y productos de higiene y limpieza.
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En lo que respecta a panificados, en marzo –y con respecto a febrero–el pan francés subió un 14%, el pan de mesa un 4%, las galletitas dulces un 4,4% y las de agua, un 7,9%. La harina de trigo, por su parte, registró una suba promedio del 10,5%.
Dentro de los productos de almacén, se destacan las subas en el arroz blanco (3,8%), los fideos secos (3,5%), el aceite de girasol (7,8%), el tomate en conserva (2,6%), las arvejas secas (5,5%), la sal fina (12,6%) y el polvo para flan (10,2%). El precio del azúcar, por su parte, cayó un 1,9%.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).
En el rubro carnes y embutidos, el asado subió 6,2%, la carne picada común 10,1%, la paleta 11,9%, el cuadril 10,2%, la nalga 9%, las hamburguesas congeladas 4,6%, el pollo entero 13,1%, el filet de merluza 9,7%, la salchicha tipo Viena 15,9%, el jamón cocido 4,6%, el salchichón 3,1% y el salame 2,8%.
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En cuanto a los lácteos, la leche entera en sachet subió 18,8%, la leche en polvo 13,2%, el queso cremoso 14,4%, el pategrás 17,7%, el sardo 20,4%, la manteca 15,3%, el yogur firme 13,6%, el dulce de leche 17,9% y los huevos 20,8%.
En las góndolas de las verdulerías, la naranja subió 7%, la cebolla 24,3%, la lechuga 66,7% y el tomate redondo 56,3%. Por el contrario, hubo algunos productos que bajaron sus precios: la manzana cayó 2,3%, el limón 6,8%, la banana 5,6%, la batata 1,9%, la papa 0,1% y el zapallo anco 3,7%.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).
En lo que corresponde a bebidas, la gaseosa cola aumentó 10,6%, el agua sin gas 7,1%, la cerveza en botella 4,1%, el vino común 5,8%, el café molido 9% y la yerba mate 8%.
Por último, y en lo que refiere al rubro de artículos de limpieza e higiene, el jabón en polvo subió 3,2%, el detergente 13,5%, el jabón en pan 5,1%, la lavandina 12,5%, el algodón 4,3%, el champú 6,6%, el desodorante 4,7%, el jabón de tocador 2,5% y los pañales descartables, 19,8%.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).
En las primeras semanas de marzo los alimentos habían mostrado una importante aceleración de precios, por lo cual el ministro de Economía, Luis Caputo, se reunió con empresas alimenticias y supermercadistas para pedirles que dejen de ofrecer promociones y trasladen los descuentos en los precios finales, para que las caídas se vieran reflejadas en el Índice de Precios al Consumidor (IPC).
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En este sentido, el presidente Javier Milei había acusado: “Las empresas aumentaron muy fuerte, subieron los precios por las dudas. Está bien, eso es parte de la vida. Cuando te equivocás después corregís, pero las empresas corrigieron haciendo el 3×2 o 2×1 en productos en vez de bajar el valor (nominal en góndola). Es decir, queda marcado un precio, pero el precio verdadero está bajando”.
Al no llegar a un acuerdo con las alimenticias y los supermercadistas, el Gobierno nación decidió abrir la importación de productos que componen la Canasta Básica, para así fomenta una mayor competencia de precios.
